上ミノで焼肉がワンランクUP? @新宿思い出横丁酒場 情熱ホルモン
ミノとは牛の胃袋のことで、1番目の胃袋です。
肉厚で弾力があるのに肉質は柔らかく、コリコリとした食感が楽しめます。
じゃあ”ミノ”と”上ミノ”の違いは何かというと、それはお肉の厚みです。
肉厚でより食感を楽しめるのが”上ミノ”です。
脂分少ないので、ホルモンの脂みが苦手な方にも人気です。
上ミノで焼肉がワンランクUP? @新宿思い出横丁酒場 情熱ホルモン
ミノとは牛の胃袋のことで、1番目の胃袋です。
肉厚で弾力があるのに肉質は柔らかく、コリコリとした食感が楽しめます。
じゃあ”ミノ”と”上ミノ”の違いは何かというと、それはお肉の厚みです。
肉厚でより食感を楽しめるのが”上ミノ”です。
脂分少ないので、ホルモンの脂みが苦手な方にも人気です。
【公式】新宿思い出横丁酒場 情熱ホルモン